Informasi dan Manfaat Minyak Zaitun

Minyak zaitun berasal dari buah zaitun (Olea europaea). Buah yang memiliki banyak manfaat ini berasal dari daerah kawasa timur tengah. Buah zaitun hidup di cuaca yang extrim seperti negara sub tropis yang dingin dan ber iklim gurun.

Pohon zaitun pertama kali ditemukan di wilayah mediretania timur antara 8000 hingga 6000 tahun. Sedangkan penemuan produksi minyak saitun sekitar 8000 lalu di karmel israel dari hasil penelitian para arkeolog. Dengan seiring bertambahnya waktu bibit dan budi daya minyak zaitun sampai ke beberapa negara seperti jordania, palestina, maroko, dan berbagai negara yang lain.

Khasiat dan manfaat minyak zaitun bagi kesehatan tubuh sudah di kenal sudah dikenal sejak zaman dahulu. Hippocrates mengatakan bahwa minyak zaitun memiliki nilai yang tinggi kesehatan tubuh. Pernyataan teori itu diteguhkan ahli biokimia pangan dan gizi di Universitas Negeri Jakarta, oleh Dr. Ir. Alsuhendra Msci.

Dan mengatakan bahwa minyak zaitun terdapat kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi bagi kesehatan tubuh, Asam lemak tak jenuh dengan ikatan rangkap tunggal, yang di dalamnya terdapat asam oleat (Omega 9) dan asam linoleat (Omega 6) yang kadarnya antara 65 sampai 85. Minyak zaitun terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol dan kolesterol darah.

Minyak zaitun memiliki 3 jenis di pasaran yaitu:

1. Minyak Zitun Extra Virgin yaitu minyak ini yang paling murni karena merupakan hasil pengolahan ekstrasi pertama.
2. Minyak Zaitun Murni yaitu minyak ini pengolahannya lanjutan dari minyak zaitun extra virgin.
3. Minyak Zaitun sulingan yaitu minyak zaitun yang telah mengalmi proses penyulingan.

Manfaat Minyak zaitun antara lain: 

1. Menjaga agar tulang tetap sehat dan kepadatan tulang sehingga terhindar dari osteoporosis.
2. Mengurangi peradangan (anti histamin).
3. Merawat kulit dari keriput, kering, dan kusam.
4. Mengatasi wajah berminyak.
5. Mengaangkat kotoran di wajah.
6. Merawat rambut, seperti mengembangkan, memanjangkan, dan kerusakan rambut.
7. Mengurangi ketombe dan menghambat tumbuhnya uban.
8. Mencegah penyakit jantung dan stroke.
9. Membunuh sel kangker, seperti kangker payudara, usus, colon, kulit, lambung, dan rahim.
10. Mengatasi keringat tak sedap, mengeluarkan racun, mengatasi cacingan.
11. Menurunkan kadar kolesteerol jahat
12. Mengatasi penyakit kandungan kemih
13. Mengobati luka
14. Memulihkan dan mengurangi radang sendi
15. Menurunkan kadar glukosa dalam darah
16. Penangkal radikal bebas
17. Menjaga dan memperbaiki kualitas ASI
18. Mengurangi terjadinya penyumbatan (Trombosis) dan penebalan (Arteriosklerosis) pembuluh darah
19. Mengurangi penurunan tekanan darah dari efek menggunakan obat obatan.
20. Mengurangi angka kematian jika sering mengkonsunmsi minyak zaitun.
21. Mengobati penyakit wasir

Perlu diketahui minyak zaitun tidak dapat di gunakan untuk menggoreng, karena tidak tahan terhapap pemanasan yang tinggi. Bila digunakan untuk menggoreng maka ikatan kimia dalam minyak akan rusak dan mengakibatkan berubah menjadi zat yang berbahaya bagi kesehatan.Penggunaan minyak zaitun hanya bisa digunakan langsung.

Sekian dari saya  semoga dapat membantu dan bermanfaat bagi kalian semua dan saya